Carne cruda sobre un plato blanco, como la usada en la dieta BARF

Salmonelle dans une nourriture BARF pour chiens : alerte RASFF

Photo : Unsplash (licence libre).

Réponse rapide : le 16 septembre 2026, le système européen d’alerte rapide RASFF a publié une alerte pour salmonelle dans une nourriture BARF congelée à l’agneau pour chiens (VON BARF Professional Lamb Mono, 1 kg, à consommer de préférence avant 07/2028), fabriquée en Croatie et distribuée aussi en Espagne. Si vous en avez chez vous, ne l’utilisez pas et rapportez-la au point de vente. Cet été, des rappels de nourriture crue ont aussi eu lieu aux États-Unis. La leçon reste la même : si vous donnez du BARF, l’hygiène doit être irréprochable.

Le BARF (alimentation crue à base de viande, d’abats et d’os) séduit de plus en plus, mais la viande crue peut contenir des bactéries comme Salmonella ou Listeria. Les alertes de ces dernières semaines rappellent que le risque ne concerne pas seulement le chien, mais aussi les personnes qui manipulent la nourriture.

L’alerte européenne : quel produit et où

  • Produit : VON BARF Professional Lamb Mono, nourriture congelée pour chiens, sachet de 1,0 kg, marque d’identification HR19107024, à consommer de préférence avant 07/2028.
  • Danger : Salmonella spp. et nombre élevé d’entérobactéries, détectés lors d’un contrôle officiel sur un échantillon du 2 septembre 2026.
  • Classement : alerte avec risque potentiellement grave (notification RASFF 2026.8204).
  • Distribution : Croatie, Bulgarie, Chypre, Hongrie, Roumanie, Slovénie et Espagne.
  • Que faire : ne pas l’utiliser et la rapporter au magasin où elle a été achetée ou contacter l’entreprise.

D’autres rappels récents de nourriture crue

Aux États-Unis, l’agence FDA a relayé en août deux rappels de nourriture crue congelée : le 17 août, 639 sachets d’une recette au poulet pour chiens après trois signalements de chiens malades, et le 28 août, 887 kilos de deux recettes de poulet cru pour chiens et chats pour suspicion de salmonelle et de Listeria. Ces rappels concernaient uniquement le marché américain.

Par ailleurs, en mai 2026, les CDC américains ont publié l’étude d’un foyer de grippe aviaire H5N1 chez 19 chats ayant consommé du lait cru, de la viande crue ou de la nourriture crue du commerce ; les autorités recommandent de ne pas donner aux chats de lait ni de produits animaux crus et jugent le risque faible pour l’homme.

Comment donner du BARF plus sûrement

  • Décongelez au réfrigérateur, jamais à température ambiante, et ne recongelez pas.
  • Lavez-vous les mains avant et après, et nettoyez surfaces et ustensiles à l’eau chaude savonneuse.
  • Utilisez des gamelles en inox, plus faciles à nettoyer que le plastique rayé, et lavez-les après chaque repas.
  • Retirez les restes au bout de quelques minutes et conservez le reste couvert au réfrigérateur.
  • Évitez la nourriture crue si la maison accueille des bébés, des personnes âgées, enceintes ou immunodéprimées, et demandez conseil à votre vétérinaire si votre animal est jeune, âgé ou malade.
  • En cas de vomissements, diarrhée (parfois sanglante), fièvre ou abattement, consultez le vétérinaire.

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Questions fréquentes

Comment savoir si la nourriture de mon chien fait l’objet d’une alerte ?

Vérifiez la marque, le produit, le lot ou la date de durabilité minimale sur l’emballage et comparez-les avec l’avis officiel. Les alertes européennes sont publiées sur le portail RASFF Window.

La salmonelle peut-elle passer du chien à l’homme ?

Oui. Un chien peut porter la bactérie sans paraître malade, et l’homme peut être contaminé en manipulant la nourriture ou les selles. D’où l’importance de se laver les mains.

La congélation élimine-t-elle la salmonelle ?

Non. La congélation n’élimine pas ces bactéries de façon fiable : il faut donc redoubler d’hygiène au moment de décongeler et de servir.

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Sources :

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